Витамины – это биологически активные вещества, которые являются жизненно важными для нормального функционирования организма. Особую роль витамины  играют в росте и здоровье людей. Кроме этого, витамины необходимы для регулирования процессов обмена веществ, кроветворения и поддержания иммунитета. Совместно с белками, жирами и углеводами, витамины должны быть включены в ежедневный рацион. Для обеспечения человека необходимым количеством витаминов и минеральных веществ нужно включать в меню свежие овощи, ягоды и фрукты не только летом, но и круглый год. Об этом, а также об авитаминозе, рассказала проживающим центра медицинская сестра Елена Алексеевна.